El Bienhablao

Repertorio de vocablos (La Manchuela)

Palabra

MORTERUELO

Definición: Comida hecha con hígado de cerdo machacado y pan rallado, como principales ingredientes, suele estar algo picoso. Se elabora el día de la mantanza.

"Se comió un LEBRILLO de morteruelo y aún se quedó con hambre, PA mí que TIE una tripa rota".

 

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