El Bienhablao

Repertorio de vocablos (La Manchuela)

Palabra

MOLLEJAS

Definición: Estómago de las aves, especialmente el pollo, que troceadas y condimentadas con perejil y ajo se suelen poner de aperitivo o agregar a la comida.

"Pide un plato de mollejas, otro de oreja y otro más de forro, que con eso ya vamos arreglaos".

 

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