GUIJA
Definición: Planta anual, de tallo herbaceo y con flores moradas y blancas, su fruto es leguminoso con cuatro simientes en forma de muela, también se le llama "almortas"; si se come en exceso puede producir parálisis en las extremidades inferiores. Nombre que recibe Villamalea.
"No hay cosa que me guste más que comerme las guijas tiernas recién arrancás de la mata"."Fuimos ayer a almorzar a la Guija y salimos cenaos".
